martes 10.12.2019

Os “Show cooking” e as patacas fritas os stands máis visitados da feira

Os “Show cooking” e as patacas fritas os stands máis visitados da feira

A pataca é o elemento imprescindible e principal  de todos os pratos que ofrecen nos dous pases diarios dás 13:00 e dás 18:30, onde ós que asisten aos mesmos, previa anotación, primeiro reciben una explicación do chef, de como se elabora o pincho e a posteriori a degustación do mesmo, rematando sempre cun postre no que volve a ser a pataca o elemento esencial do mesmo, eso si coa mistuta  de outros productos de denominación da nosa comunidade.  

CHEF DE 5 ESTRELAS

foto9As demostraciópns dos denominados “Show cooking” están dirixidos polo cociñeiro José  Manuel Mallón responsable do espazo gastronómico Remollo en Milladoiro (Santiago).
Fixo a súa carreira na Escola Superior de Hostelería de Galicia  e ao rematar “paseouse” por media España  en restaurantes con estrelas michelín así como en demostracións de cocina por todo Europa. Na súa volta a Galicia crean o espazo gastronómico Remollo, no que os clientes antes de sentarse a comer teñen que participar na elaboración dos menus.
As outras casetas que máis visitas teñen na feira son as das empresas de comercialización de patacas fritas e como non podería ser menos a do xamón de castañas de COREN.

Non se queda atrás a caseta dunha empresa de fitosanitarios que invita a todos os seus clientes e visitantes a pequenos petiscos e sobre todo no día de hoxe a café, para mitigar un pouco o frio reinante na carpa.

foto8

Os “Show cooking” e as patacas fritas os stands máis visitados da feira