MARÍA TOLA,comercializa os seus productos vexetais dende Bande

Os baixos da antiga praza de abastos de Bande, onde hoxe se ubica o MERCADO XURÉS, albergará a empresa de transformación de productos vexetais e da horta Conservas Xurés, que se comerciarán coa marca María Tola.

A promotora é María del Carmen Jiménez Paz e este proxecto foi seleccionado Iniciativa Local do Emprego por o concello de Bande.

"María Tola", suma dous vocablos: dunha banda, María, nome da promotora. Doutra banda, Tola, que en Galicia designa a quen sen estar "demente", fai cousas extraordinarias, que se apartan do normal. Máis alá das súas fronteiras -Canda e Padornelo- Tola tamén é un apelido que gozou de popularidade na persoa de presentadores, escritores etc. Ademáis, resulta fácil de pronunciar se amplian a sua visión comercial do nacional ó internacional.

A finalidade é producir conservas de vexetais e de frutas de maneira manual. Tamén productos de quinta e cuarta gama seguindo técnicas e métodos culinarios populares e da zona e desenvolver un catálogo de artículos de silvicultura sendo a ESTRUGA un producto gancho. Trátase de presentar no mercado unha conserva de calidade, que emprega materia prima da propia comarca, Galicia e o norte de Portugal principalmente, con unhas peculiaridades climatolóxicas que permiten o cultivo de moitos productos.

A conserva vai dirixida a un público que apreciase o producto natural, comprometido co medio ambiente e nun entorno rural ademáis que pretenden convertirse nun souvenir grastronómico que complemente a oferta do Mercado Xurés. A misión desta empresa, ademáis da viabilidade económica, é social a través da creación de emprego, apoiar a frear a desertización rural, e apoiarse mutuamente noutras iniciativas que pretendan conservar variedades de productos típicos e endóxenos, que da man do home desenvolvenrose no transcurso do tempo. Ademáis, ofrece a posibilidade de dar saída ó execedente de producción estacional que non se pode consumir en fresco.